Оладьи из кабачков с чесноком и сметанным соусом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
18 ГраммЖиры
27 ГраммУглеводы
24 ГраммКалорийность
415 КкалИнструкция по приготовлению
Шаг 1 / 13
Очистить чеснок, подготовив его к дальнейшему использованию.
Шаг 2 / 13
Почистить лук.
Шаг 3 / 13
Кабачок нарезать крупными кусочками, затем натереть на терке и смешать с двумя яйцами, чтобы начать формировать основу блюда.
Шаг 4 / 13
На мелкой терке натереть лук и добавить его к натертому кабачку, создавая смесь с насыщенным вкусом. Посолить и поперчить смесь чили для пикантности.
Шаг 5 / 13
Выдавить чеснок, используя чеснокодавилку, и добавить его к остальным ингредиентам, чтобы усилить аромат блюда.
Шаг 6 / 13
Добавить итальянские травы, которые придадут смеси особый средиземноморский акцент.
Шаг 7 / 13
Тщательно перемешать все ингредиенты.
Шаг 8 / 13
Всыпать тыквенную муку и снова перемешать до однородной консистенции.
Шаг 9 / 13
Выкладывать смесь на раскаленную сковороду с помощью столовой ложки, формируя небольшие лепешки.
Шаг 10 / 13
Переворачивать блюдо, как только одна сторона приобретет золотистый оттенок, чтобы оно равномерно прожарилось.
Шаг 11 / 13
В миску положить сметану и посыпать её черным молотым перцем, придавая сметане легкую остроту и аромат.
Шаг 12 / 13
Для дополнительного вкуса добавить куркуму в сметану, что придаст блюду яркий цвет и насыщенный вкус.
Шаг 13 / 13
Подается горячее блюдо с охлажденной сметаной, создавая приятный контраст температур и текстур.
Ингридиенты
- Кабачки 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Репчатый лук 1 головка
- Куриное яйцо 2 штуки
- Молотый перец чили по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Куркума по вкусу
- Мука тыквенная 3 столовые ложки
- Сметана 10 столовых ложек
Комментарии (0):