Нежный кокосовый торт со сметанным кремом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
17 ГраммЖиры
72 ГраммУглеводы
114 ГраммКалорийность
1132 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Для коржей муку соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с 1,5 стаканами сахара и влить в мучную смесь. Всё тщательно перемешать и убрать в холодильник на 3 часа.
Шаг 2 / 5
Спустя 3 часа влить растопленное сливочное масло, вымесить тесто до однородности. Затем разделить его на 5–6 равных частей и снова поместить в холодильник.
Шаг 3 / 5
Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт толщиной не менее 5 мм. При желании получить более пышные коржи, увеличить толщину, при этом общее количество муки может превысить 3 стакана. Выпекать каждый пласт в разогретой до 180 °C духовке по 8–10 минут. Повторить с оставшимися частями теста. При тонкой раскатке коржи могут слегка подсохнуть — это не критично: торт пропитается кремом и станет мягким. Главное — не допустить их поломки при сборке.
Шаг 4 / 5
Для крема сметану соединить с сахаром и ванилином (по вкусу), взбить до пышности. Затем добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать.
Шаг 5 / 5
Каждый корж щедро промазать кремом. Верх и бока торта покрыть оставшимся кремом, посыпать свежей кокосовой стружкой. Убрать торт в холодильник на 3 часа для пропитки.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 3 стакана
- Куриное яйцо 4 штуки
- Сахар 2,5 стакана
- Разрыхлитель 1 столовая ложка
- Сливочное масло 4 столовые ложки
- Кокосовая стружка 300 г
- Сметана 35%-ная 900 г
Комментарии (0):