Нежный домашний майонез со сливками
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
3 ГраммЖиры
39 ГраммУглеводы
1 ГраммКалорийность
362 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 11
Подготовить все ингредиенты, убедившись, что они достигли комнатной температуры.
Шаг 2 / 11
Разбить яйцо в глубоком контейнере.
Шаг 3 / 11
Добавить немного горчицы.
Шаг 4 / 11
Добавить винный уксус.
Шаг 5 / 11
После этого следует добавить сумах.
Шаг 6 / 11
Посолить.
Шаг 7 / 11
Поперчить.
Шаг 8 / 11
Добавить в смесь оба вида оливкового масла.
Шаг 9 / 11
Хорошо взбить с помощью погружного блендера.
Шаг 10 / 11
После этого нужно добавить сливки и вновь взбить до получения однородной массы.
Шаг 11 / 11
Переложить приготовленный майонез в специальный контейнер для хранения.
Ингридиенты
- Куриное яйцо 1 штука
- Дижонская горчица 1 чайная ложка
- Винный уксус 1 чайная ложка
- Рафинированное оливковое масло 100 мл
- Оливковое масло extra virgin 30 мл
- Сливки 30%-ные 2 столовые ложки
- Сумах ½ чайные ложки
- Молотый черный перец щепотка
- Морская соль ½ чайные ложки
Комментарии (0):