Нерка со свеклой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
22 ГраммЖиры
11 ГраммУглеводы
6 ГраммКалорийность
213 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Завернуть свеклу в фольгу и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5–2 часа. После приготовления отрезать несколько ломтиков для украшения. Оставшуюся свеклу пюрировать в блендере до однородной массы. Затем добавить сахар, уксус, соль и корейские специи, тщательно перемешать. Остудить перед подачей.
Шаг 2 / 3
Малосольную нерку нарезать небольшими кубиками и покрыть 80 граммами свекольного пюре.
Шаг 3 / 3
Огурец нарезать тонкими дольками и выложить на тарелки. Сверху нанести свекольное пюре, добавить ломтики огурца и кубики рыбы. Полить пенным огуречным соусом и украсить укропом и ломтиками свеклы.
Ингридиенты
- Нерка 400 г
- Свекла 220 г
- Винный уксус по вкусу
- Огурцы 80 г
- Сахар по вкусу
- Приправа для капусты по-корейски по вкусу
- Огуречный соус 3 столовые ложки
- Укроп 20 г
- Соль по вкусу
Комментарии (0):