Морковный суп с рыбой и кинзой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
19 ГраммЖиры
10 ГраммУглеводы
11 ГраммКалорийность
217 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Морковь, сельдерей и лук нарезать крупными кусками, а имбирь — мелко. Овощи обжарить на растительном масле в глубокой сковороде, аккуратно, чтобы они не пересушились.
Шаг 2 / 3
Добавить немного неострого карри для легкого вкусового акцента, затем залить куриным или овощным бульоном и варить около двадцати минут. После этого добавить нарезанную кинзу и с помощью блендера превратить суп в пюре. Посолить по вкусу.
Шаг 3 / 3
Филе лосося нарезать порционными кусками и проварить каждый кусочек (примерно 50 г) в кипятке или бульоне в течение двух минут до готовности.
Ингридиенты
- Морковь 400 г
- Филе лосося 200 г
- Репчатый лук ½ головки
- Стебель сельдерея 1 штука
- Корень имбиря 10 г
- Рубленая кинза (кориандр) 30 г
- Куриный бульон 1,5 л
- Растительное масло 20 мл
- Карри по вкусу
- Соль по вкусу
Комментарии (0):