Морковный бисквит со сметанным кремом

Приготовление

1. Шаг 1 / 8

   Морковь помыть, почистить. Натереть на мелкой терке.

2. Шаг 2 / 8

   Мягкое сливочное масло растереть с 250 граммами сахара. Остальные 100 грамм оставить для сметанного крема!

3. Шаг 3 / 8

   К маслу добавить яйца и натертую морковь. Перемешать.

4. Шаг 4 / 8

   Смешать муку с разрыхлителем и ванилином, постепенно добавить в смесь. Замесить тесто.

5. Шаг 5 / 8

   Смазать растительным маслом форму для выпечки и выложить в нее тесто.

6. Шаг 6 / 8

   Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут.

7. Шаг 7 / 8

   Тем временем, приготовить крем. Смешать сметану с сахаром и ванилином (по желанию, на кончике ножа). Желательно взбить миксером.

8. Шаг 8 / 8

   Достать готовый бисквит, дать остынуть. Разрезать вдоль на 2 части и смазать кремом, либо просто полить сверху. Дать настояться.