Морковно-яблочный пудинг
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
4 ГраммЖиры
3 ГраммУглеводы
20 ГраммКалорийность
121 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 10
Морковь нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2 / 10
В кастрюлю налить немного воды, положить морковь и припустить на слабом огне около 15 минут.
Шаг 3 / 10
Яблоки натереть на терке, добавить к моркови и тушить вместе еще 10 минут.
Шаг 4 / 10
Получившуюся массу протереть через сито, затем добавить сахар и молоко.
Шаг 5 / 10
Довести до кипения, после чего, непрерывно помешивая, всыпать манную крупу.
Шаг 6 / 10
Продолжить варить еще около 10 минут.
Шаг 7 / 10
Массу остудить.
Шаг 8 / 10
Отделить белок от желтка. В остывшую массу сначала ввести желток и перемешать, затем аккуратно ввести охлажденный, взбитый до пены белок, стараясь сохранить воздушность.
Шаг 9 / 10
Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее приготовленную массу. Готовить пудинг на пару до готовности.
Шаг 10 / 10
После приготовления остудить и подавать к столу.
Ингридиенты
- Морковь 100 г
- Сахар 2 столовые ложки
- Яблоко 75 г
- Манная крупа 2 столовые ложки
- Молоко 40 мл
- Куриное яйцо 1 штука
- Сливочное масло 5 г
Комментарии (0):