Митболы из говядины с пенне в пикантном томатном соусе
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
20 ГраммЖиры
32 ГраммУглеводы
44 ГраммКалорийность
535 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
Отварить пенне в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут. Слить воду, сбрызнуть пасту подсолнечным маслом и перемешать, чтобы избежать слипания.
Шаг 2 / 7
Очистить лук и нарезать его мелкими кубиками. В миске смешать фарш с луком, добавить зиру, измельчённый чеснок, посолить и поперчить. Тщательно вымешать фарш и несколько раз отбить его о поверхность стола или миски, чтобы он стал более плотным.
Шаг 3 / 7
Из подготовленного фарша сформировать шарики диаметром 4–5 см. Всего должно получиться 14–16 митболов.
Шаг 4 / 7
Разогреть на сковороде 2 столовые ложки подсолнечного масла. Обжарить митболы на сильном огне в течение 2 минут, постоянно помешивая, чтобы они равномерно подрумянились.
Шаг 5 / 7
Влить в сковороду томатный сок, уменьшить огонь до среднего и прогреть содержимое в течение 6 минут. Затем добавить томатный соус и хрен, перемешать и продолжить прогревать ещё 3 минуты.
Шаг 6 / 7
Добавить отваренные пенне в соус с митболами. Аккуратно перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Нагревать на слабом огне 1 минуту, затем снять с огня.
Шаг 7 / 7
Разложить пенне с митболами по тарелкам. Украсить каждую порцию свежими листочками базилика и сразу подать к столу.
Ингридиенты
- Паста пенне 200 г
- Молотый сушеный чеснок по вкусу
- Зира по вкусу
- Репчатый лук 1 головка
- Зеленый базилик по вкусу
- Говяжий фарш 300 г
- Томатный сок 200 мл
- Томатный соус 300 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Хрен по вкусу
Комментарии (0):