Маффины с пьяной вишней
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
12 ГраммЖиры
28 ГраммУглеводы
127 ГраммКалорийность
822 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Муку смешать с солью и разрыхлителем. Отдельно взбить миксером сливочное масло с сахаром (200 г) в течение 5 минут до пышной массы.
Шаг 2 / 6
По одному добавить яйца, затем влить ванильный экстракт. После этого добавить молоко и всыпать мучную смесь, тщательно перемешать.
Шаг 3 / 6
Вишню заранее (примерно за 1 час) вымочить в алкоголе, например в «Бейлисе». В тесто при замесе её не добавлять.
Шаг 4 / 6
Тесто разлить по формочкам примерно на четверть объёма, затем добавить вишню и сверху долить тесто примерно до половины формы.
Шаг 5 / 6
Оставить немного свободного места, чтобы тесто могло подняться.
Шаг 6 / 6
Поставить маффины в разогретую до 190 °C духовку и выпекать около 20–30 минут.
Ингридиенты
- Сливочное масло 110 г
- Пшеничная мука 300 г
- Разрыхлитель 2 чайные ложки
- Соль щепотка
- Сахар 250 г
- Вишня 1 стакан
- Куриное яйцо 2 штуки
- Ванильный экстракт 2 чайные ложки
- Молоко 120 мл
Комментарии (0):