Лукумадес (греческие пончики)
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
5 ГраммЖиры
56 ГраммУглеводы
137 ГраммКалорийность
1067 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Все ингредиенты тщательно перемешать и оставить в теплом месте, чтобы тесто слегка забродило. Смазать руки растительным маслом, сформировать из теста небольшие шарики (по 20 г каждый).
Шаг 2 / 4
Разогреть подсолнечное масло до кипения и поочередно опускать туда пончики, обжаривая до румяной корочки и готовности. Готовые пончики выложить на пергаментную бумагу или бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 3 / 4
На медленном огне растопить сахар в воде, довести до загустения, затем добавить палочку корицы. По желанию можно добавить ломтик лимона для аромата. Готовые пончики обмакнуть в сиропе, затем выложить на тарелку.
Шаг 4 / 4
Рекомендуется подавать по 5 штук на порцию. В качестве дополнения можно использовать соусы на свой вкус: манговый, черничный, из черной смородины или шоколадный.
Ингридиенты
- Вода ½ л
- Пшеничная мука 500 г
- Соль 10 г
- Сахар 1 кг
- Свежие дрожжи 30 г
- Подсолнечное масло 550 мл
- Палочки корицы 1 штука
Комментарии (0):