Либкюхен
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
4 ГраммЖиры
10 ГраммУглеводы
38 ГраммКалорийность
252 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Духовку разогреть до 180 градусов. Два противня застелить пергаментной бумагой. В большой миске смешать все сухие ингредиенты и добавить цедру апельсина.
Шаг 2 / 5
На слабом огне прогреть сотейник со сливочным маслом и медом, постоянно помешивая, пока масло полностью не растает и смесь не станет однородной. Влить апельсиновый сок половины апельсина, затем перелить массу в миску с сухими ингредиентами и тщательно вымесить до образования плотного теста. Накрыть и дать немного остыть.
Шаг 3 / 5
Когда тесто слегка остынет, разделить его на 30 кусочков, сформировать из них шарики и немного сплющить. Выложить на пергамент, оставив между заготовками расстояние около 2 см. Выпекать в течение 15 минут до золотистого цвета. Дать немного остыть на пергаменте, затем переложить на решетку и оставить до полного остывания.
Шаг 4 / 5
Для глазури взбить сахарную пудру с яичным белком, добавив немного апельсинового сока, чтобы получить жидкую консистенцию глазури.
Шаг 5 / 5
Каждый пряник окунуть в глазурь и оставить на решетке до полного застывания.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 250 г
- Молотый миндаль 80 г
- Молотая корица ½ чайные ложки
- Молотый мускатный орех ½ чайные ложки
- Молотая гвоздика ½ чайные ложки
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Сливочное масло 80 г
- Сода ½ чайные ложки
- Тертая цедра апельсина по вкусу
- Жидкий мед 170 г
- Яичный белок 30 г
- Сахарная пудра 100 г
- Апельсины 1 штука
Комментарии (0):