Лепешки казахские (Бауырсаки)
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
11 ГраммЖиры
72 ГраммУглеводы
61 ГраммКалорийность
931 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
В теплой воде растворить дрожжи, добавить щепотку соли и сахар по вкусу, тщательно перемешать.
Шаг 2 / 5
Растопить сливочное масло, остудить и влить в тесто. Можно также добавить немного кефира или молока, чтобы тесто стало более мягким.
Шаг 3 / 5
Постепенно добавлять муку, замешивая до получения нелипкого теста. Вымешивать тесто, смазывая руки растительным маслом. Оставить его подниматься, накрыв кухонным полотенцем.
Шаг 4 / 5
Когда тесто поднимется, раскатать его скалкой в небольшие лепешки и нарезать на кубики среднего или крупного размера.
Шаг 5 / 5
Жарить бауырсаки в раскаленном подсолнечном масле до золотистой, румяной корочки, придавая им форму небольшой пиалы.
Ингридиенты
- Кефир ¼ л
- Вода ½ л
- Соль щепотка
- Свежие дрожжи 250 г
- Растительное масло 0,3 л
- Сахар ½ стакана
- Пшеничная мука ½ кг
- Сливочное масло 250 г
Комментарии (0):