Ленивое мясо с квашеной капустой по-немецки
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
43 ГраммЖиры
30 ГраммУглеводы
19 ГраммКалорийность
499 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
Нежирную говядину нарезать кубиками размером примерно 2×3 см. При желании можно нарезать тоньше, как для бефстроганов.
Шаг 2 / 7
Средние луковицы нарезать полукольцами.
Шаг 3 / 7
В кастрюле разогреть растительное масло и выложить в него мясо. При необходимости слегка посолить — это зависит от степени кислотности квашеной капусты.
Шаг 4 / 7
Сверху равномерно распределить слой лука, а затем аккуратно выложить квашеную капусту. Толщина слоя капусты должна быть 3–5 см в зависимости от диаметра кастрюли.
Шаг 5 / 7
Залить водой так, чтобы полностью покрыть слой капусты. Накрыть крышкой и довести до кипения.
Шаг 6 / 7
После закипания добавить томатную пасту, паприку и мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешать, убавить огонь и тушить около 40 минут.
Шаг 7 / 7
Подавать с гарниром, украсив ложкой сметаны и свежей зеленью по желанию.
Ингридиенты
- Говядина 800 г
- Лук 3 штуки
- Квашеная капуста 500 г
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Томатная паста 3 столовые ложки
- Молотый сушеный чеснок ½ чайные ложки
- Паприка 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
- Сметана по вкусу
- Зелень по вкусу
Комментарии (0):