Лазанья из цукини
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
24 ГраммЖиры
50 ГраммУглеводы
26 ГраммКалорийность
645 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Кружки цукини нарезать тонко и обжарить на гриле, предварительно смазав растительным маслом. Готовые кружки слегка посыпать солью и перцем.
Шаг 2 / 6
Для соуса бешамель в кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавив немного оливкового масла. Всыпать муку и перемешать до однородности. Постепенно влить молоко, взбивая венчиком, чтобы избежать комочков. Готовить соус около 5 минут до загустения.
Шаг 3 / 6
К соусу добавить базилик и рикотту, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и оставить настаиваться.
Шаг 4 / 6
Духовку разогреть до 175 градусов.
Шаг 5 / 6
В форму для запекания слоями выложить соус, листы пасты и кружки цукини. Каждый слой посыпать тёртым пармезаном. Завершить верхним слоем соуса, обильно посыпать сыром и слегка поперчить.
Шаг 6 / 6
Запекать в течение 20 минут. Перед подачей дать блюду остыть около 10 минут.
Ингридиенты
- Цукини 3 штуки
- Готовые сухие листы лазаньи 10 штук
- Сливочное масло 4 столовые ложки
- Пшеничная мука 3,5 столовые ложки
- Молоко 2 стакана
- Сыр рикотта 150 г
- Зеленый базилик 1 пучок
- Подсолнечное масло 2 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 200 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
Комментарии (0):