Лаймовый пирог из песочного теста

Приготовление

1. Шаг 1 / 3

   Взбить с помощью блендера с насадкой-миксером цедру трех лаймов, сок пяти лаймов, два желтка и сгущенное молоко до однородной массы.

2. Шаг 2 / 3

   Для приготовления песочного теста использовать половину ингредиентов: 125 г муки, 1 желток, 50 г сливочного масла комнатной температуры, 20 мл воды, 40 г сахара, 5 мл ванильного экстракта и щепотку соли. Затем равномерно распределить тесто по форме для выпечки в мультипечи, стараясь сделать бортики как можно выше. Проколоть тесто вилкой и выпекать в мультипечи при температуре 180°C примерно 10 минут. Для удобства извлечения из формы можно подложить пергаментную бумагу.

3. Шаг 3 / 3

   После выпекания теста добавить сладкую лаймовую смесь и выпекать в течение 35 минут при температуре 150°C. После извлечения из духовки, дать пирогу немного остыть и наслаждаться ароматным десертом в сочетании с чашкой чая.