Куриное филе с творожной начинкой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
52 ГраммЖиры
30 ГраммУглеводы
3 ГраммКалорийность
502 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Творог смешать с творожным кремом до однородной массы. Добавить по вкусу соль, перец, рубленую зелень и мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Влить две столовые ложки оливкового масла. Учитывая, что соль растворяется в твороге медленно, важно не пересолить.
Шаг 2 / 5
Куриное филе очистить от лишнего жира, если он имеется, и разрезать на две части. Та часть, которая будет отбиваться, должна быть немного крупнее. Отбить филе плоской стороной кухонного молотка до толщины около 1 см. Посолить и поперчить.
Шаг 3 / 5
На отбитую часть выложить творожную начинку, оставив немного места по краям. Сверху накрыть второй частью филе и руками аккуратно, но плотно соединить края, формируя нечто вроде пирожка. Филе хорошо сцепляется, если его поверхность сухая.
Шаг 4 / 5
Можно выбрать один из двух вариантов приготовления: либо выложить все «пирожки» на один противень, смазанный маслом, либо сделать для каждого индивидуальную формочку из фольги. Это поможет избежать вытекания начинки при нагревании.
Шаг 5 / 5
Выпекать при температуре 180–200 °C около 20 минут — до готовности филе и лёгкого подрумянивания.
Ингридиенты
- Куриное филе 4 штуки
- Творожный крем 150 г
- Мягкий творог 200 г
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Морская соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
Комментарии (0):