Курица в меду под клюквенным соусом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
41 ГраммЖиры
48 ГраммУглеводы
30 ГраммКалорийность
702 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Нарезать куриное филе вдоль, чтобы его удобнее было обжаривать. Натереть филе 2/3 кусочка сливочного масла, посыпать солью и перцем по вкусу. Обжаривать равномерно с обеих сторон до появления золотистой корочки. После этого добавить немного воды и тушить на слабом огне около 10 минут.
Шаг 2 / 4
Все оставшиеся ингредиенты поместить в маленькую кастрюльку, тщательно перемешать и поставить на слабый огонь. Уваривать до тех пор, пока объем соуса не уменьшится наполовину. Консистенция должна напоминать густое варенье, а вкус быть медовым с легкой ягодной кислинкой.
Шаг 3 / 4
Смазать готовое куриное филе приготовленным соусом, украсить сверху веточкой петрушки. Соус подавать отдельно, чтобы каждый мог добавить его по вкусу.
Шаг 4 / 4
Блюдо особенно хорошо сочетается со свежими булочками, нарезанными овощами и бокалом ароматного красного глинтвейна.
Ингридиенты
- Курица 500 г
- Сливочное масло 30 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Яблочный уксус ½ стакана
- Мед 5 столовых ложек
- Замороженная клюква 100 г
- Сушеная мята по вкусу
- Петрушка по вкусу
Комментарии (0):