Курица с лимоном, чесноком и розовым перцем
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
40 ГраммЖиры
10 ГраммУглеводы
8 ГраммКалорийность
297 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Используя деревянную скалку, раскатать куриное филе, предварительно поместив его между двумя листами фольги. Если есть стальная скалка, можно обойтись без фольги, но с ней удобнее, так как она предотвращает расползание нежного куриного мяса по рабочей поверхности и впитывание в разделочную доску.
Шаг 2 / 3
Нарезать мясо тонкими длинными полосками, затем обжарить на оливковом масле. Добавить в сковороду мелко нарезанный лук, крупно нарубленный чеснок и розовый перец, обжаривать до появления аромата.
Шаг 3 / 3
Через пару минут жарки влить в сковороду свежевыжатый лимонный сок, посыпать измельченной петрушкой и лимонной цедрой, затем продолжить готовку еще три минуты. Подавать готовое блюдо с белым или розовым сицилийским вином.
Ингридиенты
- Чеснок 8 зубчиков
- Куриное филе 1 кг
- Лук-шалот 4 головки
- Лимон 2 штуки
- Оливковое масло 50 мл
- Рубленая петрушка 4 столовые ложки
- Розовый перец 5 г
Комментарии (0):