Курица на бутылке
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
61 ГраммЖиры
58 ГраммУглеводы
3 ГраммКалорийность
773 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 11
Курицу тщательно вымыть и обсушить с помощью салфеток или полотенца.
Шаг 2 / 11
Снаружи и внутри хорошо натереть смесью соли, молотого перца и оливкового масла.
Шаг 3 / 11
Чеснок нарезать тонкими пластинками, сделать небольшие надрезы в коже курицы и вставить кусочки чеснока под кожу.
Шаг 4 / 11
В стеклянную бутылку налить 1/3–1/2 воды. Подойдет пивная бутылка или любая другая стеклянная емкость объемом около 0,5 литра с широким дном и горлышком. Также можно использовать стеклянную банку объемом 0,7 литра.
Шаг 5 / 11
Добавить в бутылку лавровый лист, несколько горошин черного перца и кружочки лимона.
Шаг 6 / 11
Осторожно «посадить» курицу на бутылку.
Шаг 7 / 11
Чтобы крылья не подгорели, заправить их под кожу, сделав небольшие надрезы в подмышечной области.
Шаг 8 / 11
Бутылку с курицей установить в глубокую сковороду или другую металлическую емкость, налить в нее воду, чтобы жир стекал в жидкость и не пригорал, предотвращая загрязнение духовки.
Шаг 9 / 11
Поставить курицу в холодную духовку на самый нижний уровень или так, чтобы она не касалась верхней части духовки.
Шаг 10 / 11
Запекать при температуре 180°C около 1,5 часов. Время приготовления зависит от веса курицы.
Шаг 11 / 11
Готовность проверить, проткнув мясо ножом: если выделяется прозрачный сок — курица готова. Если жидкость розовая или красная — продолжить запекание.
Ингридиенты
- Чеснок 3 зубчика
- Курица 1 штука
- Соль ½ чайные ложки
- Молотый черный перец 0,2 чайных ложек
- Лавровый лист 2 штуки
- Черный перец горошком 4 штуки
- Лимон ½ штуки
- Оливковое масло 1 столовая ложка
Комментарии (0):