Креветки с греческим йогуртом, чесноком и кинзой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
33 ГраммЖиры
15 ГраммУглеводы
3 ГраммКалорийность
279 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Креветки тщательно промыть в прохладной проточной воде и обсушить с помощью бумажного полотенца.
Шаг 2 / 6
Листья кинзы нарезать мелко, чеснок раздавить, а из лимона выжать сок.
Шаг 3 / 6
Для соуса смешать греческий йогурт, кинзу, лимонный сок (2,5 столовые ложки), чеснок, кайенский перец и ½ чайной ложки соли. Перемешать до однородности и оставить под крышкой при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 4 / 6
Оливковое масло смешать с лимонным соком (2 столовые ложки). Этой смесью полить очищенные креветки с хвостиками, посыпать солью (¼ чайной ложки или по вкусу) и перемешать. Оставить креветки на несколько минут для пропитывания.
Шаг 5 / 6
Разогреть сковороду на сильном огне, выложить креветки и жарить по 2–3 минуты, пока они не станут румяными.
Шаг 6 / 6
Подавать креветки, полив йогуртовым соусом. В качестве гарнира можно использовать белый рис.
Ингридиенты
- Кинза 25 г
- Греческий йогурт 150 мл
- Лимонный сок 4,5 столовых ложек
- Чеснок 1,5 зубчиков
- Кайенский перец 0,3 чайных ложек
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Очищенные креветки 650 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
Комментарии (0):