Крендель с корицей и орехами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
14 ГраммЖиры
32 ГраммУглеводы
133 ГраммКалорийность
864 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 13
Воду смешать с дрожжами, сахаром, солью, столовой ложкой растительного масла и около 2/3 стакана муки. Взбить венчиком. Должна получится масса, консистенции сметаны.
Шаг 2 / 13
Добавить 3 столовые ложки растительного масла, снова взбить до однородности.
Шаг 3 / 13
Добавить просеянную муку (сколько возьмет тесто — около 2–2,5 стаканов) и замесить нелипкое тесто.
Шаг 4 / 13
Металлическую кастрюлю/миску смазать растительным маслом, переложить в нее тесто, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 2 часа.
Шаг 5 / 13
По истечении времени, тесто переложить на посыпанную мукой поверхность и обмять, присыпая мукой.
Шаг 6 / 13
Раскатать тесто в прямоугольный пласт, размера, приблизительно, 45×30 см.
Шаг 7 / 13
Смазать растительным маслом, присыпать заранее смешанной корицей с сахаром и рубленным грецкими орехами.
Шаг 8 / 13
Свернуть тесто в тугой рулет.
Шаг 9 / 13
Сделать разрез по центру, а с одной стороны оставить рулет нетронутым сантиметров на 5.
Шаг 10 / 13
Половинки свернуть в косу, слегка выворачивая корицей наружу.
Шаг 11 / 13
Затем косу свернуть в кольцо.
Шаг 12 / 13
Переложить кольцо на противень (застеленный пекарской бумагой).
Шаг 13 / 13
Выпекать в заранее разогретой духовке при 160–180 градусах не дольше 35–40 минут.
Ингридиенты
- Соль щепотка
- Сахар 130 г
- Пшеничная мука 500 г
- Растительное масло 5 столовых ложек
- Свежие дрожжи 11 г
- Корица 20 г
- Грецкие орехи 50 г
- Вода 250 мл
- Ванильный сахар 1 чайная ложка
Комментарии (0):