Крем-суп из водяного кресса и порея
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
5 ГраммЖиры
4 ГраммУглеводы
28 ГраммКалорийность
154 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
В кастрюле разогреть небольшое количество оливкового масла. Добавить мелко нарезанный порей и чеснок, затем пассеровать 4–5 минут, пока порей не станет мягким.
Шаг 2 / 4
Влить бульон, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15–20 минут, пока картофель не размягчится.
Шаг 3 / 4
Добавить водяной кресс и варить еще 1–2 минуты. Затем снять с огня, посолить и поперчить по вкусу. Измельчить суп в блендере до кремовой консистенции.
Шаг 4 / 4
Разлить суп по небольшим мискам и в каждую добавить ложку крема-фреш. Подавать горячим.
Ингридиенты
- Лук-порей 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Картофель 450 г
- Овощной бульон 1 л
- Водяной кресс 200 г
- Крем-фреш 4 чайные ложки
- Оливковое масло по вкусу
Комментарии (0):