Крем-пюре из тыквы и авокадо
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
6 ГраммЖиры
21 ГраммУглеводы
37 ГраммКалорийность
327 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Нарезать тыкву на произвольные кусочки, выложить на противень, добавить бадьян и оливковое масло, хорошо перемешать. Разогреть духовку до 180–200 градусов и запекать тыкву в течение 20 минут. Затем достать из духовки и оставить до следующего шага.
Шаг 2 / 4
Очищенный авокадо подготовить и оставить до финального этапа приготовления.
Шаг 3 / 4
В кастрюлю налить оливковое масло, мелко нарезать лук и морковь. Обжаривать на среднем огне 5 минут, затем добавить запеченную тыкву и влить апельсиновый сок. Долить воду так, чтобы жидкость полностью покрыла овощи. Готовить на слабом огне 15 минут, после чего посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4 / 4
Добавить авокадо к тыкве и с помощью блендера измельчить все ингредиенты до однородной массы. Блюдо готово к подаче.
Ингридиенты
- Тыква 300 г
- Авокадо 1 штука
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Апельсиновый сок 200 мл
- Молотый анис (бадьян) по вкусу
Комментарии (0):