Корзиночки с шоколадными трюфелями и взбитыми сливками
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
5 ГраммЖиры
26 ГраммУглеводы
35 ГраммКалорийность
384 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Духовку разогреть до 220 °C.
Шаг 2 / 6
Тесто раскатать и вырезать из него 30 кружков. Каждый кружок аккуратно распределить по дну формочек для маффинов, прижать вилкой.
Шаг 3 / 6
Выпекать 8–10 минут до золотистого цвета. Оставить в форме на 10 минут для остывания, затем аккуратно извлечь и полностью остудить — около 20 минут.
Шаг 4 / 6
Тем временем в сотейнике соединить сливки и измельчённый шоколад. Поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести до однородной массы — это займёт 4–5 минут. Снять с огня, добавить ваниль и щепотку соли. Остудить в течение 30 минут.
Шаг 5 / 6
В каждую корзиночку выложить по 1 столовой ложке шоколадной массы. Накрыть и отправить в холодильник минимум на 1 час, максимум на сутки.
Шаг 6 / 6
Перед подачей украсить взбитыми сливками и посыпать тёртым шоколадом.
Ингридиенты
- Песочное тесто 600 г
- Темный шоколад 230 г
- Сливки 40%-ные 1 стакан
- Ванильный экстракт 1,5 чайных ложек
- Соль щепотка
- Взбитые сладкие сливки по вкусу
- Тертый шоколад по вкусу
Комментарии (0):