Классический томатный соус
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
1 ГраммУглеводы
10 ГраммКалорийность
47 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Если используется лук, его также нарезать.
Шаг 2 / 3
На сковороде подогреть растительное масло. При использовании лука добавить его и готовить на медленном огне, постоянно помешивая, около 5 минут до мягкости. Если лук не используется, сразу добавить нарезанные помидоры. Готовить помидоры на медленном огне, периодически разминая их лопаткой, в течение 15 минут, пока масса не станет более однородной.
Шаг 3 / 3
Готовую смесь немного остудить, переложить в блендер и взбить до пюреобразной консистенции. Затем добавить сахар и соль по вкусу и еще раз тщательно перемешать.
Соус можно подавать сразу в соуснике или добавлять к основному блюду. Для хранения переложить соус в закрытую емкость и поместить в холодильник – так он дольше сохранит свежесть.
Ингридиенты
- Соль по вкусу
- Помидоры 1000 г
- Репчатый лук 1 головка
- Сахар 1 чайная ложка
Комментарии (0):