Классический оливье с колбасой и свежими огурцами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
11 ГраммЖиры
19 ГраммУглеводы
19 ГраммКалорийность
288 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 12
Подготовить продукты
Шаг 2 / 12
Картофель и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками размером с горошину или чуть мельче. Для ускорения процесса можно использовать специальные приспособления для нарезки.
Шаг 3 / 12
Довести воду до кипения в большой кастрюле, затем добавить картофель и варить 2 минуты.
Шаг 4 / 12
Добавить морковь и варить еще 5 минут. После этого откинуть овощи на сито.
Шаг 5 / 12
Белый лук очень мелко нарезать кубиками.
Шаг 6 / 12
В маленькой кастрюле довести воду до кипения. Осторожно положить яйца в кипящую воду и варить 12 минут. Затем перелить холодную воду, чтобы остановить готовку.
Шаг 7 / 12
Огурцы нарезать кубиками такого же размера, как и остальные овощи.
Шаг 8 / 12
Яблоко очистить от кожуры и семян, затем нарезать кубиками.
Шаг 9 / 12
Колбасу нарезать такими же кубиками.
Шаг 10 / 12
Яйца очистить и нарезать.
Шаг 11 / 12
Смешать колбасу, овощи, яйца и измельченную зелень в большой миске. В таком виде салат можно хранить в холодильнике до трех дней.
Шаг 12 / 12
Перед подачей украсить оливье зеленью. Для заправки смешать майонез и сметану, затем заправить салат. Посолить и поперчить по вкусу.
Ингридиенты
- Докторская колбаса 300 г
- Картофель 400 г
- Морковь 250 г
- Куриное яйцо 3 штуки
- Огурцы 200 г
- Консервированный зеленый горошек 200 г
- Белый лук 100 г
- Майонез 75 г
- Сметана 75 г
- Укроп 20 г
- Яблоко 150 г
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Комментарии (0):