Классический банановый пудинг
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
10 ГраммЖиры
19 ГраммУглеводы
48 ГраммКалорийность
394 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
Молоко с сахаром (по желанию добавить немного ванилина для аромата) поставить на плиту и нагреть на среднем огне.
Шаг 2 / 7
Яйцо хорошо взбить с крахмалом до однородной консистенции.
Шаг 3 / 7
Нагретое, но не доведенное до кипения молоко тонкой струйкой влить в яично-крахмальную смесь, при этом постоянно помешивая.
Шаг 4 / 7
На слабом огне варить массу, постоянно размешивая, пока она не загустеет. Консистенция должна получиться однородной, без комочков, напоминая среднюю по густоте манную кашу.
Шаг 5 / 7
Банан измельчить в блендере вместе со сливочным маслом до получения пюре. Сразу же добавить горячую молочную массу (не дожидаясь остывания) и тщательно перемешать, можно использовать блендер.
Шаг 6 / 7
Разлить готовую смесь по порционным емкостям и убрать в холодильник на 3–4 часа.
Шаг 7 / 7
Перед подачей пудинг украсить тертым шоколадом, корицей, ягодами, печеньем или орехами. Десерт лучше съесть в тот же день, так как банан со временем темнеет.
Ингридиенты
- Молоко 300 мл
- Сахар 25 г
- Картофельный крахмал 1 столовая ложка
- Куриное яйцо 1 штука
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Бананы 1 штука
Комментарии (0):