Картофельные булочки с изюмом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
7 ГраммЖиры
11 ГраммУглеводы
46 ГраммКалорийность
300 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 9
Две небольшие варёные картофелины натираются на тёрке.
Шаг 2 / 9
Молоко слегка подогревается, в нём разводятся дрожжи.
Шаг 3 / 9
В глубокой миске соединяются тёртый картофель, разведённые дрожжи, одно яйцо, растопленное сливочное масло, сахарная пудра, цедра лимона и изюм.
Шаг 4 / 9
Добавляется щепотка соли и мука. Замешивается мягкое, эластичное тесто. Оно накрывается и оставляется в тёплом месте на 1,5 часа для подъёма.
Шаг 5 / 9
Духовка разогревается до 200 °C. Противень застилается бумагой для выпечки.
Шаг 6 / 9
Подошедшее тесто слегка обминается, затем от него отщипываются небольшие кусочки. Каждый скатывается в тонкую колбаску.
Шаг 7 / 9
Из колбасок формируются косички и аккуратно выкладываются на подготовленный противень.
Шаг 8 / 9
Оставшееся яйцо слегка взбивается с половиной столовой ложки молока. Полученной смесью смазываются булочки.
Шаг 9 / 9
Выпечка помещается в духовку и готовится около 25 минут до образования румяной, аппетитной корочки.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 1 стакан
- Свежие дрожжи ½ чайные ложки
- Картофель 2 штуки
- Изюм 100 г
- Молоко 1 стакан
- Соль щепотка
- Куриное яйцо 2 штуки
- Лимонная цедра ½ столовые ложки
- Сахарная пудра 3 столовые ложки
- Сливочное масло 2 столовые ложки
Комментарии (0):