Картофельное пюре с чесноком по-деревенски
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
5 ГраммЖиры
10 ГраммУглеводы
36 ГраммКалорийность
250 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить головки чеснока на противень, слегка сбрызнуть оливковым маслом и запекать 20–25 минут, пока зубчики не станут мягкими. Переложить запеченный чеснок в миску, залить оставшимся оливковым маслом и оставить в холодильнике на ночь.
Шаг 2 / 3
Очистить картофель, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде в течение 15–20 минут до мягкости. Слить воду, затем размять картофель или протереть через сито до состояния пюре.
Шаг 3 / 3
Добавить мякоть запеченного чеснока, сливочное масло, оливковое масло с чесноком и молоко. Посолить, поперчить, затем добавить измельченную петрушку, пармезан и по желанию хлопья красного перца. Тщательно перемешать до однородности.
Ингридиенты
- Картофель 1 кг
- Чеснок 2 головки
- Сливочное масло 60 г
- Молоко 1 стакан
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Рубленая петрушка ¼ стакана
- Красный перец хлопьями по вкусу
- Тертый сыр пармезан по вкусу
Комментарии (0):