Картофельная запеканка с квашеной капустой и яблоками
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
13 ГраммЖиры
24 ГраммУглеводы
88 ГраммКалорийность
596 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Пароварить картошку, затем размять ее, посолить и приправить мускатным орехом, добавить молоко и сливочное масло, перемешать.
Шаг 2 / 4
Измельчить одну луковицу репчатого лука кубиками и обжарить. Затем добавить яблочный сок, некрупно нарезанные яблоки и лавровый лист, и тушить около 10 минут. После этого положить капусту и продолжить тушить еще примерно 5 минут.
Шаг 3 / 4
Переложить капустную массу в форму, затем накрыть ее пюре и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 4 / 4
Мелко нашинковать 2 луковицы и обжарить их на масле. Затем покрошить хлеб и обжарить его на растительном масле с добавлением сладкой (лучше копченой) паприки. После этого посыпать готовую запеканку хлебно-луковой крошкой.
Ингридиенты
- Картофель 1 кг
- Морская соль на кончике ножа
- Сливочное масло 50 г
- Молоко 200 мл
- Мускатный орех на кончике ножа
- Репчатый лук 2 головки
- Квашеная капуста 500 г
- Яблочный сок 100 мл
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Молотая паприка ½ столовые ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Хлебные крошки 80 г
- Яблоко 2 штуки
Комментарии (0):