Капустная запеканка с рисом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
14 ГраммЖиры
18 ГраммУглеводы
34 ГраммКалорийность
347 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
У капусты удалить кочерыжку, листья аккуратно разобрать. Отварить их в подсоленной воде до мягкости, затем переложить в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Шаг 2 / 5
Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до мягкости. В сковороду добавить отварной рис и обжаривать вместе около 5 минут. Смесь остудить до комнатной температуры.
Шаг 3 / 5
Брынзу натереть на тёрке. Половину тёртого сыра соединить с рисовой массой и перемешать.
Шаг 4 / 5
Яйца нарезать небольшими кубиками и добавить к рису с брынзой. Смесь посолить и тщательно перемешать до однородности.
Шаг 5 / 5
На смазанный растительным маслом противень выложить половину капустных листьев. Сверху распределить рисово-сырную начинку, накрыть оставшимися капустными листьями. Поверхность посыпать оставшейся тёртой брынзой.
Блюдо запекать в разогретой духовке до появления лёгкой золотистой корочки.
Ингридиенты
- Белокочанная капуста 500 г
- Репчатый лук 3 штуки
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Сыр брынза 60 г
- Морская соль по вкусу
- Красный рис 100 г
- Рубленая петрушка 2 столовые ложки
- Куриное яйцо 3 штуки
Комментарии (0):