Йогуртовый торт с миндалем
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
15 ГраммЖиры
15 ГраммУглеводы
40 ГраммКалорийность
354 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Смешать муку, 30 грамм сахара, соду, сливочное масло и 2 столовые ложки творога до образования однородного теста.
Шаг 2 / 6
Распределить тесто равномерно по дну формы, предварительно смазанной жиром. Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 15–20 минут.
Шаг 3 / 6
Замочить 6 грамм желатина. Поместить небольшую миску в морозильную камеру на 30 минут. Разогреть сок, растворить в нем желатин, затем остудить смесь. Как только она начнет загустевать, нанести на внутреннюю поверхность охлажденной миски. Поставить миску в холодильник.
Шаг 4 / 6
Замочить оставшийся желатин. Выжать сок из лимонов и смешать его с йогуртом и сахаром. Растворить желатин, добавить его в йогуртовую смесь и убрать в холодильник для загустения.
Шаг 5 / 6
Отдельно взбить сливки и белки. Когда йогуртовая масса начнет застывать, аккуратно смешать её со сливками, взбитыми белками и измельченным миндальным печеньем. Полученной смесью заполнить миску, накрыть коржом и убрать в холодильник на 4 часа.
Шаг 6 / 6
После охлаждения окунуть миску в горячую воду, чтобы легко извлечь торт. Перевернуть на блюдо. Посыпать поверхность торта тертым шоколадом.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 100 г
- Сахар 130 г
- Сливочное масло 65 г
- Творог 2 столовые ложки
- Сода щепотка
- Желатин 30 г
- Абрикосовый сок 200 мл
- Лимон 4 штуки
- Сливки 100 мл
- Яичный белок 2 штуки
- Миндальное печенье 50 г
- Темный шоколад 20 г
- Натуральный йогурт 1 кг
Комментарии (0):