Ирландские картофельный оладьи
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
7 ГраммЖиры
29 ГраммУглеводы
37 ГраммКалорийность
435 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
Бекон обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 2 / 7
Две картофелины очистить и отварить, затем размять толкушкой или пропустить через картофельный пресс. Оставшийся картофель очистить и измельчить до однородности в блендере или натереть на мелкой терке.
Шаг 3 / 7
Сырой картофель откинуть на мелкое сито и тщательно отжать, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Шаг 4 / 7
В большой миске соединить сырой и вареный картофель, добавить муку, обжаренный бекон, сливочное масло, соду и соль по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы.
Шаг 5 / 7
Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного растительного масла. Выкладывать оладушки на сковороду по одной, чтобы избежать переполнения.
Шаг 6 / 7
Обжаривать оладьи на среднем огне до появления румяной корочки, около 2-3 минут. Затем осторожно перевернуть, так как они очень нежные, и жарить до готовности с другой стороны. Повторить процесс с оставшимся тестом.
Шаг 7 / 7
Подаются горячими со сметаной.
Ингридиенты
- Бекон 50 г
- Картофель 4 штуки
- Пшеничная мука 100 г
- Сода 1 чайная ложка
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Растительное масло 4 столовые ложки
Комментарии (0):