Хрустящий хашбраун
Рецепт «Хрустящий хашбраун». Ингредиенты и пошаговое приготовление.
- Количество порций
- 4
- Кухня
- Европейская кухня
Автор рецепта: CookLook
Опубликовано:
Запись обновлена:
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
3 ГраммЖиры
16 ГраммУглеводы
23 ГраммКалорийность
235 Ккал
Ингредиенты на 4 порц.
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Картофель 500 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Приготовление
-
Шаг 1 / 3
Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Выложить в дуршлаг и тщательно отжать, чтобы удалить лишнюю влагу.
-
Шаг 2 / 3
Параллельно на среднем огне разогреть оливковое масло, не доводя до появления дыма.
-
Шаг 3 / 3
Подготовленный картофель выложить на сковороду и разровнять вилкой в тонкий, равномерный слой. Посолить, поперчить. Обжаривать несколько минут до появления румяной корочки, затем аккуратно перевернуть с помощью широкой лопатки. Подрумянить с другой стороны до хрустящей текстуры.
Комментарии (0):