Грибы со сливками
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
7 ГраммЖиры
32 ГраммУглеводы
9 ГраммКалорийность
345 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 2
Обжарка лука и чеснока. Мелко нарезать лук и чеснок, затем обжарить их на смеси оливкового и сливочного масел. Сначала обжарить лук, пока он не приобретет золотистый оттенок, затем добавить чеснок. Важно не допускать, чтобы чеснок подгорел – как только он начнет издавать характерный жареный аромат, сразу добавить нарезанные шампиньоны и лук-порей. Готовить, периодически помешивая.
Шаг 2 / 2
Добавление специй и сливок. Когда грибы начнут выделять жидкость и слегка подрумяниваться, влить сок четверти лимона, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать, затем добавить сливки, снова перемешать и тушить в течение двух минут.
Всыпать мелко нарезанную петрушку, перемешать и снять с огня.
Ингридиенты
- Шампиньоны ½ кг
- Чеснок 4 зубчика
- Красный лук 1 головка
- Лимон ¼ штуки
- Лук-порей 30 г
- Сливочное масло 75 г
- Оливковое масло 25 мл
- Сливки 35%-ные 100 мл
- Рубленая петрушка 20 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):