Грибной соус с портвейном
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
16 ГраммЖиры
15 ГраммУглеводы
20 ГраммКалорийность
293 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Лук нарезать мелко (или натереть на крупной тёрке) и обжарить на сковороде до прозрачности.
Шаг 2 / 6
Лук временно убрать из сковороды, а затем обжарить в ней грибы, пока они не начнут выделять сок.
Шаг 3 / 6
Все ингредиенты вернуть в сковороду, тщательно перемешать. Постепенно влить сливки, помешивая, чтобы соус приобрёл густую консистенцию.
Шаг 4 / 6
В конце добавить морскую соль и влить портвейн.
Шаг 5 / 6
Такой солью соус получится более выразительным, а сушёный чеснок сделает вкус нежным и мягким.
Шаг 6 / 6
Подача возможна с пастой, рисом или картофелем. Блюдо гармонично сочетается с любым вариантом гарнира — жареным, пюре или отварным.
Ингридиенты
- Шампиньоны 1 кг
- Лук 3 штуки
- Сливки 500 г
- Портвейн 100 мл
- Морская соль по вкусу
- Молотый сушеный чеснок щепотка
Комментарии (0):