Грибной салат с прошутто и трюфельным маслом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
11 ГраммЖиры
18 ГраммУглеводы
8 ГраммКалорийность
239 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Гриль в духовке разогреть заранее. Прошутто нарезать тонкими полосками и выложить на противень, застеленный фольгой. Запечь 3–4 минуты до хрустящего состояния.
Шаг 2 / 3
На блюдо выложить рукколу, добавить нарезанный небольшими кусочками сельдерей, лук, нарезанный полукольцами, тонко нарезанные грибы и мелко порубленную петрушку. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Шаг 3 / 3
Сверху посыпать поломанными кусочками хрустящего прошутто и сбрызнуть трюфельным маслом.
Ингридиенты
- Прошутто 120 г
- Грибы портобелло 4 штуки
- Стебель сельдерея с листьями 6 штук
- Рубленая петрушка 35 г
- Красный лук ½ головки
- Рукола 140 г
- Лимон 2 штуки
- Оливковое масло extra virgin ¼ стакана
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Трюфельное масло по вкусу
Комментарии (0):