Гранита с клубникой и каркаде
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
1 ГраммЖиры
1 ГраммУглеводы
31 ГраммКалорийность
137 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 2
Клубнику очистить, удалить хвостики и поместить в чашу блендера. Измельчить ягоды до получения однородного пюре. Заварить чай каркаде, залив его кипятком. Добавить веточку базилика и мяты, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 20–30 минут. Процедить настой и перелить его в кастрюлю. Добавить сахар и варить на медленном огне до консистенции простого сиропа, помешивая до полного растворения сахара.
Шаг 2 / 2
Сироп соединить с клубничным пюре и соком лайма, хорошо перемешать. Полученную смесь разлить в глубокую чашу или порционные формы, накрыть пищевой пленкой и поместить в морозильник.
Каждые 30 минут доставать замороженную массу и разминать её вилкой, чтобы получить нежную и однородную текстуру фруктового мороженого. Повторять процесс до полного застывания.
Ингридиенты
- Клубника 900 г
- Вода 300 мл
- Каркаде в пакетиках 6 штук
- Зеленый базилик 1 стебель
- Свежая мята 1 стебель
- Сок лайма 1 столовая ложка
- Сахар 180 г
Комментарии (0):