Говядина на барбекю
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
33 ГраммЖиры
29 ГраммУглеводы
28 ГраммКалорийность
504 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Разместить мясо в низкую неметаллическую миску, натереть его мелко нарезанным луком и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Приправить солью и перцем по вкусу, затем оставить мариноваться на 20 минут.
Шаг 2 / 3
Картофель нарезать небольшими кусочками и отварить в кастрюле с кипящей водой в течение 12–15 минут до мягкости. Добавить шпинат, накрыть крышкой и оставить на несколько минут, чтобы листья подвяли. Затем слить воду, добавить оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 3 / 3
Тем временем запечь говядину на гриле, обжаривая по 6–8 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины куска). Готовое мясо снять с гриля, накрыть фольгой и дать отдохнуть 5 минут, затем нарезать тонкими ломтиками по диагонали. Подавать говядину с картофелем и шпинатом, сбрызнув оливковым маслом и ароматическим уксусом.
Ингридиенты
- Говядина 600 г
- Лук-шалот 2 штуки
- Картофель 500 г
- Шпинат 250 г
- Бальзамический уксус 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
- Оливковое масло 2 столовые ложки
Комментарии (0):