Голень индейки в рукаве с картофелем
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
24 ГраммЖиры
32 ГраммУглеводы
71 ГраммКалорийность
659 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 8
Голени индейки тщательно вымыть. В каждой ножке сделать 10–15 глубоких проколов ножом для лучшего пропитывания маринадом.
Шаг 2 / 8
В небольшой ёмкости (пиале) смешать оливковое масло, сок половины лимона, чеснок, пропущенный через пресс, сушёный базилик, молотый чёрный перец и соль. Полученная масса должна напоминать жидкую кашицу.
Шаг 3 / 8
Голени равномерно обмазать подготовленным маринадом. Убрать в холодильник на 1 час для маринования.
Шаг 4 / 8
Картофель очистить и нарезать крупными кусками.
Шаг 5 / 8
Яблоки также нарезать крупно. Для запекания рекомендуется использовать плотные, кислые сорта, например, антоновку.
Шаг 6 / 8
Замаринованную индейку вместе с картофелем и яблоками выложить в рукав для запекания. В рукаве сделать несколько небольших проколов зубочисткой для выхода пара.
Шаг 7 / 8
Полученную заготовку поместить в форму для запекания — это обеспечит устойчивость и герметичность при приготовлении. Отправить в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 1–1,5 часа.
Шаг 8 / 8
Голени индейки, запечённые в рукаве, получаются сочными, ароматными и насыщенными по вкусу. Подавать с гарниром из запечённого картофеля с яблоками и свежими овощами.
Ингридиенты
- Голень индейки 1 штука
- Картофель 500 г
- Яблоко 2 штуки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лимон 5 кусков
- Чеснок 4 зубчика
- Базилик 1 чайная ложка
- Смесь перцев по вкусу
- Соль 1 чайная ложка
Комментарии (0):