Фриттата алла наполитана
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
14 ГраммЖиры
21 ГраммУглеводы
27 ГраммКалорийность
361 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте, следуя указаниям на упаковке. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.
Шаг 2 / 3
Яйца взбить с добавлением соли, чёрного перца и тертого пармезана до однородной консистенции. В готовую яичную смесь добавить спагетти и тщательно перемешать, чтобы паста равномерно покрылась яичной массой.
Шаг 3 / 3
На сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Выложить спагетти с яйцами, распределить их равномерно лопаткой по всей поверхности сковороды. Готовить на слабом огне около 10–15 минут, пока нижняя часть фриттаты не подрумянится и не станет золотистой.
Аккуратно накрыть сковороду тарелкой, перевернуть фриттату \"верх ногами\" и вернуть её на сковороду. Готовить ещё 5 минут, пока вторая сторона также не подрумянится.
Подавать тёплой, разрезав на порционные куски.
Ингридиенты
- Спагетти 150 г
- Куриное яйцо 3 штуки
- Сыр пармезан 50 г
- Оливковое масло 50 мл
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):