Фрикадельки диетические с мясным соусом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
58 ГраммЖиры
34 ГраммУглеводы
18 ГраммКалорийность
630 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 10
Покрутить куриное и говяжье филе в фарш.
Шаг 2 / 10
Мелко нарезать одну головку лука.
Шаг 3 / 10
Смешать фарш с нарезанным луком, добавить яйцо, мелко нарезанную петрушку и орегано в ту же миску. Тщательно перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 4 / 10
Сформировать из фарша небольшие мясные шарики.
Шаг 5 / 10
Отварить фрикадельки в кипящей подсоленной воде примерно 10 минут, пока они не станут полностью готовыми.
Шаг 6 / 10
Для приготовления соуса обжарить мелко порубленную луковицу на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 7 / 10
Добавить в кастрюлю нарезанные помидоры без кожуры и томатную пасту, затем тушить, помешивая, чтобы помидоры разошлись в соусе.
Шаг 8 / 10
Влить полстакана воды и полстакана красного вина в кастрюлю, продолжая тушить соус.
Шаг 9 / 10
Добавить соль, перец, мелко нарезанный зубчик чеснока и лавровый лист, чтобы придать соусу насыщенный вкус.
Шаг 10 / 10
Отцедить фрикадельки, затем аккуратно положить их в томатный соус и готовить еще 10 минут на слабом огне, чтобы они пропитались соусом.
Подавайте это блюдо горячим, с зеленым салатом на гарнир.
Ингридиенты
- Говяжья вырезка ½ кг
- Куриное филе ½ кг
- Куриное яйцо 1 штука
- Лук 2 головки
- Рубленая петрушка 1 столовая ложка
- Сушеный орегано 1 столовая ложка
- Вода 1,5 л
- Помидоры ½ кг
- Томатная паста 4 столовые ложки
- Красное вино ½ стакана
- Чеснок 1 зубчик
- Лавровый лист 1 штука
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):