Фисташковые меренги
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
4 ГраммЖиры
3 ГраммУглеводы
52 ГраммКалорийность
243 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
В яичные белки добавить щепотку соли, взбить миксером, но не доводить до состояния плотной пены.
Шаг 2 / 5
Медленно всыпать сахарный песок в белковую массу, затем взбивать миксером на высокой скорости около 2 минут, пока масса не станет густой и пышной.
Шаг 3 / 5
Смешать сахарную пудру с молотыми фисташками, добавить в белковую массу, тщательно перемешать и снова взбить миксером до однородности.
Шаг 4 / 5
Противень застелить пергаментной бумагой, затем с помощью большой ложки выложить белковую массу, формируя 6 одинаковых горок.
Шаг 5 / 5
Выпекать в разогретой до 110 градусов духовке на средней полке в течение 60–75 минут, пока безе не станет сухим и хрустящим.
Ингридиенты
- Сахар 155 г
- Яичный белок 155 г
- Сахарная пудра 155 г
- Молотые фисташки 35 г
- Соль щепотка
Комментарии (0):