Финский рыбный суп (Kalakeitto)
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
23 ГраммЖиры
23 ГраммУглеводы
14 ГраммКалорийность
362 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Приготовить бульон из рыбы, добавив лавровый лист и перец.
Шаг 2 / 6
Когда бульон будет готов, вынуть рыбу, остудить и отложить.
Шаг 3 / 6
Картофель нарезать мелкими кубиками и отправить в горячий бульон. Варить до мягкости картофеля.
Шаг 4 / 6
Нарежь лук мелкими кубиками и обжарь на сливочном масле.
Шаг 5 / 6
Остывшую рыбу очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 6 / 6
Когда картофель будет готов, влить в суп сливки, добавить обжаренный лук, зелень и подготовленную рыбу. Осторожно довести до состояния, близкого к кипению, не давая закипеть, после чего снять с огня и подать.
Ингридиенты
- Красная рыба 400 г
- Картофель 2 штуки
- Сладкий красный лук 1 штука
- Сливочное масло 50 г
- Сливки 1 стакан
- Лавровый лист по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный душистый перец по вкусу
Комментарии (0):