Фаршированная куриная грудка-гриль с зеленым рисом

Приготовление

1. Шаг 1 / 6

   Промыть рис, замочить его в теплой воде на 15 минут, затем варить пока он не станет готовым.

2. Шаг 2 / 6

   Промыть куриное филе, осушить его бумажным полотенцем. Положить на раскаленную сковороду-гриль и жарить 4-5 минут с обеих сторон до появления золотистой хрустящей корочки.

3. Шаг 3 / 6

   Взять горячее филе щипцами и сделать надрезы в широкой части, чтобы образовались кармашки. Наполнить кармашки нарезанными слайсами моцареллы и томатами. Вернуть филе обратно на сковороду-гриль, уменьшить огонь и держать на сковороде до тех пор, пока сыр не расплавится.

4. Шаг 4 / 6

   Смешать готовый рис с соусом песто и мелко нарезанной кинзой. Посолить по вкусу.

5. Шаг 5 / 6

   Обжарить кедровые орешки пару минут на раскаленной сковороде перед сервировкой с рисом. Они улучшат аромат и вкус блюда.

6. Шаг 6 / 6

   Приправить куриное филе солью и перцем, затем подавать его на стол вместе с рисом и помидорами.