Фарфалле с хлебными крошками и чесноком
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
11 ГраммЖиры
9 ГраммУглеводы
70 ГраммКалорийность
408 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Вынуть мякиш из хлеба и измельчить вручную или с помощью блендера. Предпочтительно использовать слегка черствый хлеб — он лучше крошится.
Шаг 2 / 4
Очистить зубчики чеснока, раздавить ножом и разобрать на волокна. Переложить на разогретую сковороду с оливковым маслом. Добавить перец чили, не нарезая — достаточно проколоть его вилкой по всей поверхности, чтобы масло впитало остроту.
Шаг 3 / 4
Когда чеснок и перец начнут отдавать аромат, всыпать хлебные крошки. Следить, чтобы масла было немного — иначе крошки размокнут. Обжарить до золотистого цвета, постоянно перемешивая лопаткой, чтобы избежать слипания.
Шаг 4 / 4
Отварить фарфалле до состояния аль-денте. Слить воду, добавить немного оливкового масла. Перед подачей посыпать обжаренными крошками, украсить половинками томатов черри и листьями базилика.
Ингридиенты
- Чеснок 3 зубчика
- Паста фарфалле (бабочки) 350 г
- Перец чили 2 штуки
- Белый хлеб 1 штука
- Оливковое масло 1,5 столовых ложек
- Помидоры черри 16 штук
- Зеленый базилик 30 г
- Соль по вкусу
Комментарии (0):