Драник с яйцом пашот
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
13 ГраммЖиры
31 ГраммУглеводы
37 ГраммКалорийность
475 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Картофель нужно очистить от кожуры, затем крупно натереть его на терке и отжать из полученной картофельной массы лишнюю жидкость.
Шаг 2 / 6
После натирания картофеля добавить к массе соль, паприку, кукурузу и немного сливочного масла. Все ингредиенты тщательно перемешать, затем сформировать из смеси два круглых драника.
Шаг 3 / 6
Сковороду разогреть с растительным маслом и обжарить драники с обеих сторон до появления хрустящей корочки, на это потребуется примерно 5-7 минут.
Шаг 4 / 6
Для приготовления яйца пашот сначала аккуратно разбить яйцо в небольшую миску, стараясь сохранить желток целым. Добавить немного соли и пару ложек белого уксуса. В кастрюле довести воду до кипения, затем осторожно опустить яйцо в воду, держа миску как можно ближе к поверхности. Варить яйцо, пока белок не станет непрозрачным и полностью не покроет желток. Вынуть яйцо шумовкой и повторить процесс для второго яйца.
Шаг 5 / 6
Помидоры черри, разрезанные пополам, следует быстро обжарить на растительном масле.
Шаг 6 / 6
Разложить готовые драники, яйцо поше, половинки помидоров на тарелке и украсить зеленью.
Ингридиенты
- Картофель 300 г
- Сливочное масло 20 г
- Куриное яйцо 2 штуки
- Растительное масло 30 мл
- Консервированная кукуруза 70 г
- Помидоры черри 6 штук
- Шпинат по вкусу
- Свежий розмарин по вкусу
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
Комментарии (0):