Домашняя пицца с курицей и грибами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
25 ГраммЖиры
23 ГраммУглеводы
49 ГраммКалорийность
490 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 13
Шампиньоны и лук очистить. Шампиньоны нарезать пластинками, а филе — небольшими кубиками. На разогретом растительном масле обжарить филе, добавив соль, перец и приправу, до лёгкой золотистости. Это займёт 10–15 минут на среднем огне.
Шаг 2 / 13
Смешать соль, муку и дрожжи в миске.
Шаг 3 / 13
Тёплую воду (125 граммов) смешать с 1 столовой ложкой оливкового масла.
Шаг 4 / 13
Постепенно влить эту жидкость в сухую смесь, перемешивая. Замесить тесто до состояния, когда оно перестаёт липнуть к рукам. При необходимости добавить немного муки. Сформировать из теста шар.
Шаг 5 / 13
Положите шар из теста в миску и намажьте его со всех сторон еще одной столовой ложкой оливкового масла.
Шаг 6 / 13
Шар теста положить в миску и обмазать его со всех сторон 1 столовой ложкой оливкового масла. Накрыть миску плёнкой и оставить в тёплом месте на 40–60 минут, чтобы тесто увеличилось вдвое.
Шаг 7 / 13
После расстойки тесто вымесить 1–2 минуты. Затем раскатать его в пласт с помощью скалки.
Шаг 8 / 13
Для аккуратности можно вырезать круг.
Шаг 9 / 13
Майонез смешать с перцем и кетчупом. Через пресс выдавить чеснок, добавить его в смесь и тщательно перемешать.
Шаг 10 / 13
Нанести получившийся соус на раскатанное тесто. Сверху разложить обжаренное филе.
Шаг 11 / 13
Шампиньоны и лук подготовить, нарезав кольцами, и выложить на тесто.
Шаг 12 / 13
На лук положить кружочки помидоров и посыпать сушёным базиликом. Завершить слоем тёртого сыра.
Шаг 13 / 13
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать пиццу 15–20 минут. Для золотистой корочки включить гриль на 1–2 минуты. Пицца готова к подаче!
Ингридиенты
- Соль ¼ чайные ложки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Репчатый лук 1 штука
- Шампиньоны 3 штуки
- Смесь перцев по вкусу
- Кетчуп 3 столовые ложки
- Майонез 1 столовая ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр 100 г
- Помидоры 1 штука
- Пшеничная мука 200 г
- Приправа Knorr «Шаурма по-домашнему» по вкусу
- Сухие дрожжи 1 чайная ложка
- Филе куриной грудки 1 штука
- Сушеный базилик 1 чайная ложка
Комментарии (0):