Домашняя чиабатта
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
8 ГраммЖиры
7 ГраммУглеводы
65 ГраммКалорийность
353 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Сначала перемешать муку, дрожжи, сахар и соль.
Шаг 2 / 6
Добавить воду температурой 25-30 градусов и хорошо перемешать, чтобы тесто получилось мягким, но не слишком густым.
Шаг 3 / 6
Затем добавить масло и снова тщательно перемешать.
Шаг 4 / 6
Поместить тесто в теплое место для подъема и дать ему подняться дважды, что займет примерно 1.5 часа.
Шаг 5 / 6
После подъема выложить тесто на посыпанную мукой поверхность, разделить на 3-4 части, обвалять в муке и раскатать в прямоугольные бруски.
Шаг 6 / 6
Выпекать при температуре 180-200 градусов в течение 15-18 минут до золотистой корочки.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 500 г
- Вода 400 мл
- Сухие дрожжи 6 г
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Соль 1 чайная ложка
- Сахар 15 г
Комментарии (0):