Десерт с ананасом, персиками и мятой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
12 ГраммЖиры
16 ГраммУглеводы
35 ГраммКалорийность
335 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Яичные желтки взбить с сахаром до однородной массы. Добавить йогурт и ещё раз взбить в блендере.
Шаг 2 / 6
Мякоть ананаса и персиков нарезать кубиками. Половину фруктов добавить в желтково-йогуртовую массу и перемешать.
Шаг 3 / 6
Желатин замочить. Когда он набухнет, отжать, поставить на водяную баню и нагревать, не доводя до кипения, пока он полностью не растворится. Затем снять с огня и немного остудить.
Шаг 4 / 6
Сливки взбить до пышности.
Шаг 5 / 6
Добавить желатин и взбитые сливки в желтково-йогуртовую массу, тщательно перемешать. Полученную смесь разлить по формочкам и поставить в холодильник на 4 часа.
Шаг 6 / 6
Готовый десерт выложить на тарелки, украсить оставшимися фруктами и листиками мяты.
Ингридиенты
- Яичный желток 2 штуки
- Сахар 70 г
- Ананас 100 г
- Фруктовый йогурт 200 мл
- Персики 1 штука
- Желатин 20 г
- Сливки 500 мл
- Мята 1 пучок
Комментарии (0):